image

Tallinn is the capital of Estonia

image

1/4

ТАДЖИКИСТАН

Tajikistan

География

Geography

Культура

Culture

ГЕОГРАФИЯ

Geography

География

Geography

Таджикистан — страна, не имеющая выхода к морю, расположенная в Центральной Азии, граничащая с Кыргызстаном, Китаем, Узбекистаном и Афганистаном. 93% территории страны занимают горы. Наиболее известные горные хребты — Памир, Алай и Фан. Обширный горный хребет Тянь-Шаня также касается северных окраин Таджикистана. Двумя основными населенными пунктами являются южные низменности, граничащие с рекой Пяндж недалеко от Афганистана, и северная часть страны, расположенная в Ферганской долине. Большая часть южной границы Таджикистана проходит по рекам Амударья и Пяндж. Площадь страны составляет 142,600 км2 или 55,100 квадратных миль (похожа по размеру на Грецию). Таджикистан довольно сухой, но многие ледники в горах попадают в ручьи и реки, помогая поддерживать сельскохозяйственные угодья. Хотя поблизости нет крупных водоемов, поскольку Таджикистан не имеет выхода к морю, в стране есть несколько примечательных озер, таких как Искандеркуль и Каракуль. Самые высокие горы находятся на востоке, недалеко от границы с Кыргызстаном, и на всей территории бывшего Советского Союза горная система Памиро-Алая считалась одной из самых высоких точек. Ледник Вэнс-Ях, или ледник Федченко, расположенный в северо-центральной части Горно-Бадахшанской области, является самым длинным ледником в мире за пределами полярных регионов. Памир в целом особенно изолирован и покрыт льдом. Таджикистан также лежит в активном сейсмическом поясе, что приводит к большому числу землетрясений. Ферганская долина — один из наиболее фермерски-развитых регионов Таджикистана, расположенный на севере и простирающийся до Узбекистана. Эта территория ценится своими плодородными оазисами и является самым густонаселенным регионом Центральной Азии.

Tajikistan is a landlocked country located in Central Asia, bordered by Kyrgyzstan, China, Uzbekistan, and Afghanistan. 93% of the country is mountainous. The most notable mountain ranges are the Pamirs, the Alay, and the Fann. The extensive Tian Shan mountain range also touches the northern fringes of Tajikistan. The two main population centers are the southern lowlands, bordered by the Panj river near Afghanistan, and the northern portion of the country, lying in the Fergana valley. The majority of the southern border of Tajikistan is delineated by the Amu Darya and the Panj river. The land area of the country is 142,600 km2 or 55,100 sq mi (similar in size to Greece). Tajikistan is quite arid, but many glaciers in the mountains feed into streams and rivers, helping to irrigate farmlands. While there are no major bodies of water nearby since Tajikistan is landlocked, there are some notable lakes in the country, such as Iskanderkul and Karakul. The highest mountains are in the east near the border with Kyrgyzstan, and in all of the former Soviet Union the Pamir-Alay mountain system was considered to have some of the highest elevation points. The Vance-Yakh, or Fedchenko Glacier, in the north-central part of the Gorno-Badakhshan province, is the longest glacier in the world outside of polar regions. The Pamirs in general are particularly isolated and glaciated. Tajikistan also lies in an active seismic belt, which contributes to the considerable density of mountains, and also the prevalence of earthquakes. The Fergana Valley is one of the more arable regions of Tajikistan, situated in the north and stretching into Uzbekistan. This area is prized for its fertile oases, and is the most densely populated region in Central Asia.

Климат

Climate

Климат Таджикистана континентальный и варьируется в зависимости от высоты. В целом здесь сухо, лето жаркое и солнечное, а зима довольно холодная, особенно в горах Памира. Холодные горные условия поддерживают ледники и снег. Когда я была летом в Таджикистане, в южных низменностях было жарко и сухо, а когда я поехала в горы на севере, то было значительно холоднее, с разницей в 20-30 градусов.

The climate of Tajikistan is continental and varies based on altitude. It is generally arid, and summers are hot and sunny while winters are quite cold, especially in the Pamir mountains. The cold mountain conditions sustain glaciers and snow. When I was in Tajikistan during the summer, it was hot and dry in the southern lowlands, but when I went to the mountains in the north, it was considerably colder, by a difference of 20-30 degrees.

КУЛЬТУРА

Culture

Еда

Food

Таджикская кухня включает в себя множество основных продуктов Центральной Азии, таких как хлеб, чай, кисломолочные продукты и красное мясо, но также имеет влияние афганской и русской кухни. Национальными блюдами являются қурутоб, уникальный для Таджикистана салат, приготовленный из традиционных лепешек фатир, қурута (сырных шариков), овощей и мяса. Ещё одно популярное блюдо ош также называемый пловом в других частях Центральной Азии, состоит из риса, жареного лука, моркови, чеснока, мяса, иногда сухофруктов с добавлением большого количества растительного масла.

Многие из этих блюд едят руками на большой общей тарелке в центре стола Приём пищи является важным общинным ритуалом в Таджикистане. Традиционный хлеб «нон» подается с каждым приёмом пищи и обычно имеет форму пушистого круглого диска, часто посыпанного кунжутом. Некоторые другие повсеместно распространенные блюда - это «манту» (пельмени на пару, часто с мятой и бараниной, а иногда и тыквой), «самбуса» (запеченная треугольная выпечка с фаршем, тыквой или зеленью и луком), различные виды «шурбо» (любой вид супа, но часто готовленный с овощами, картофелем или бараниной/говядиной), «шакароб» (салат с луком, помидорами, огурцами, фатиром и иногда йогуртом), «лағмон» (острый суп с лапшой), «дамлама» (острое рагу из овощей и мяса, моё любимое блюдо, из тех что готовила моя таджикская мама) и шашлыки.

Tajik cuisine contains many Central Asian staples, such as bread, tea, fermented dairy products, and red meat, but also has influences from Afghan and Russian cuisine. The national dishes are Qurutob, a salad unique to Tajikistan made with the traditional fatir flatbread as well as qurut (cheese balls), vegetables, and meat, as well as Osh, which is common in other parts of Central Asia (also called plov) and consists of rice, an abundance of oil, fried onions, carrots, garlic, meat, and sometimes dried fruits.

Many of these large dishes are eaten with hands off a big plate at the center of the table; eating is an important communal ritual in Tajikistan. Non bread is served with every single meal, and usually comes in the form of a fluffy round disk often sprinkled with sesame seeds. Some other ubiquitous dishes are mantu (steamed dumplings, often with mint and lamb or sometimes pumpkin), sambusa (baked triangular pastries with either minced meat, pumpkin, or herbs, and onions), different types of shurbo (soup, often served with vegetables, potatoes, and lamb/beef), shakarob (a salad with onions, tomato, cucumbers, fatir, and sometimes yogurt), laghman (spicy noodle soup), damlama (a spicy vegetable and meat stew, my favorite dish that my Tajik host mother made), and shashliki (meat skewers).

Хлеб («нон»), ош, чай и суп («шурбо») / Bread, Osh, tea, and soup

«Ош» / Osh

«Қурутоб» / Qurutob

Традиционный хлеб («нон») / Traditional naan

Самбуса / Sambusa

Ош, салат, свежий хлеб, дыня, зеленый чай, конфеты, сухофрукты и орехи, вишня, абрикосы, сливы / Osh, salad, fresh bread, melon, green tea, candies, dried fruits and nuts, cherries, apricots, plums

Распространены молочные продукты, такие как сырные шарики из қурута, особенно популярные в горах и часто продаваемые уличными торговцами, чакка – кисломолочный продукт и каймак – топлёные сливки. Фрукты в Таджикистане, особенно летом, очень вкусны, широко распространены дыни, вишня, абрикосы, яблоки и сливы. Чай обычно подают с каждым приемом пищи, особенно черный или зеленый (последний по-персидски называется «голубым чаем», по-таджикски «чойи кабуд»). Часто добавляют лимон, а лимоны в Таджикистане от природы ?сладкие. Ширчой, солёный молочный чай, является традиционным в суровых горах Памира. Дополнительно готовят фруктовый чай из свежих измельчеённых плодов.

Таджикская кухня традиционно довольно тяжёлая и жирная, но в летние месяцы здесь много свежих фруктов и овощей.

Русскую еду обычно предлагают в ресторанах вместе с местной едой. Из зарубежной кухни особой популярностью также пользуются грузинская и уйгурская кухня. Во время еды дома семьи традиционно сидят вокруг дастархона, низкого обеденного стола, окруженного подушками, а не вокруг высокого обеденного стола со стульями в западном стиле.

Dairy products are common, such as qurut- dried cheese balls especially popular in the mountains and often sold by street vendors, chaka- sour fermented milk, and kaymak- clotted cream. The fruits in Tajikistan, especially during the summer, are notoriously delicious, and melons, cherries, apricots, apples, and plums are widespread. Tea is normally served with every meal, especially black or green tea (the latter which they call “blue tea” in Persian). Lemon is often added, and lemons in Tajikistan are naturally sweet. Shirchoy, a salted milk tea, is traditional in the harsh Pamir mountains. Additionally, a fruit tea is prepared using fresh chopped fruits. Tajik cuisine is traditionally quite heavy and oily, but in the summer months there is an abundance of fresh fruits and vegetables.

Russian food is commonly offered alongside local food at restaurants. In terms of foreign cuisine, Georgian and Uyghur food are also notably popular. When eating at home, families traditionally sit around a dastarkhon, a low dining table surrounded by cushions, rather than a high western-style dining table with chairs.

Языки и национальности

Languages and Ethnicities

Население Таджикистана составляет около 10 миллионов человек, и это весьма многонациональная страна. Таджикский язык является официальным языком Таджикистана. Он широко используется в правительстве, образовании, бизнесе и повседневной жизни. Таджикский язык считается диалектом персидского языка. В таджикском языке используется кириллица, тогда как в других диалектах персидского языка, фарси (на котором говорят в Иране) и дари (на котором говорят в Афганистане), используется арабский алфавит. Таджикский язык принадлежит к индоевропейской языковой семье и имеет много родственных слов с другими европейскими языками, такими как «бад» (что означает «плохой»), «модар» (что означает «мать»), «падар» (что означает «отец») и «духтар» (что означает дочь/девочку).

Русский является еще одним важным и распространённым языком в Таджикистане как наследие Советского Союза, и хотя он не является государственным языком, его используют в качестве лингва-франка между различными этническими группами. Поскольку многие русские эмигрировали из Таджикистана обратно в Россию, количество говорящих на нем несколько сократилось, но большинство таджиков, особенно в крупных городах, в некоторой степени владеют русским языком.

The population of Tajikistan is approximately 10 million, and it is quite a diverse country. The Tajik language is the official language of Tajikistan, used widely in government, education, business, and daily life. Tajik is considered a dialect of Persian. Tajik uses Cyrillic, whereas the other dialects of Persian, Farsi (spoken in Iran) and Dari (spoken in Afghanistan) use the Arabic script. Tajik is in the Indo-European language family, and shares many cognates with other European languages, such as “bad” (meaning bad), “modar” (meaning mother), “padar” (meaning father), and “dukhtar” (meaning daughter/girl).

Russian is another important and widespread language in Tajikistan as a legacy of the Soviet Union, and although it is not the language of the state, its purpose is to be used as a lingua franca between different ethnic groups. Since many Russians have emigrated from Tajikistan back to Russia, the number of speakers have decline somewhat, but most Tajiks, especially in big cities, know some level of Russian.

Распределение языков в Таджикистане / The location of languages in Tajikistan

Языки меньшинств восточного Таджикистана / The minority languages of eastern Tajikistan

Памирские женщины / Pamiri women

Поскольку Узбекистан и Кыргызстан являются соседними странами, некоторые люди узбекского и кыргызского происхождения говорят на узбекском (около 900 000) и кыргызском (около 60 000) языках. Есть также говорящие на дари и пушту из Афганистана.

Этнически таджики составляют 85% населения, узбеки 11%, кыргызы 0,8% и русские 0,5%; большинство россиян уехали во время гражданской войны в 90-е годы. Есть также некоторые другие небольшие популяции различных восточноевропейских этнических групп. После начала войны в Украине президент Таджикистана Эмомали Рахмон упомянул, что около 30 тысяч россиян приехали в Таджикистан, спасаясь от мобилизации. Из таджикского населения чуть более 2% составляют памирцы из Горно-Бадахшанской области, со своими уникальными обычаями, традициями и языком.

As Uzbekistan and Kyrgyzstan are neighboring countries, there are some people of Uzbek and Kyrgyz heritage who speak Uzbek (around 900,000) and Kyrgyz (around 60,000). There are also Dari and Pashto speakers from Afghanistan.

Ethnically, Tajiks comprise 85% of the population, Uzbeks 11%, Kyrgyz 0.8%, and Russians 0.5%; most Russians left during the civil war in the 90s. After the start of the war in Ukraine, the President of Tajikistan, Emomali Rahmon, mentioned that around 30,000 Russians have come to Tajikistan to escape mobilization. There are also some other small populations of different Eastern European ethnic groups. Of the Tajik population, just over 2% are Pamiris, from the Gorno-Badakhshon region, with their own unique customs, traditions, and languages.

Одежда

Clothing

Таджикская национальная мужская одежда состоит из рубахи, штанов, халата-чапан, пояса и тюрбана или шапки (называемой тоқӣ). В наше время чапан все ещё носят на торжественных мероприятиях, таких как свадьбы и похороны. Чапаны бывают полосатыми и свободными, иногда из бархата или шерсти. Наиболее распространёнными видами рубашки являются курта, кифтаки и куйлак. Таджикские брюки называются иштон или эзор.

Пояса обозначали статус мужчины; бедные носили платок с простой вышивкой, а богатые - бархатный пояс с золотой вышивкой.

Сегодня мужчины иногда носят тоқӣ, но большинство мужчин, особенно в городах, носят современную, более западную одежду. Молодые парни часто носят костюмы, особенно когда ходят в школу.

Tajik national clothing for men consists of a shirt, pants, a chapan robe, a belt, and a turban or skullcap (called toqi). In modern times, the chapan is still worn at ceremonial events such as weddings and funerals. Chapans are striped and loose, and sometimes made of velvet or wool. The most common shirts are the kurta, kiftaki and kuilak. Tajik trousers are called ishton or ezor.

Belts indicated status for men; poor men wore a scarf with plain embroidery, whereas rich men wore a velvet belt with gold embroidery.

Sometimes men wear the toqi today, but most men, especially in cities, wear modern, more western clothing. It is common for young men to wear suits, especially when attending school.

Вышивка чакан / Chakan embroidery

Памирские женщины / Pamiri women

Женщины в Душанбе в платье (курта) и штанах (пойҷома) / Women in Dushanbe wearing a dress (kurta) and pants (poijoma)

Иллюстрация: мужский халат чапан, пояс, курта и тюрбан / An illustration of a men’s chapan robe, belt, kurta, and turban

Жених и невеста одеты на традиционный свадебный наряд / Bride and groom in traditional wedding attire

Шапка тоқӣ / The toqi hat

Традиционные таджикские женские платья называются курта и сопровождаются соответствующими брюками, называемыми пойҷома. Распространён традиционный шарф или шаль, называемые лачак. Некоторые женщины носят хиджабы, но многие молодые женщины также оставляют волосы непокрытыми. Чакан — это популярный стиль вышивки женских платьев с изображением цветов.

Атлас — это традиционный вид шелка с вышивкой икат, который часто используется для одежды, особенно для особых мероприятий.

Большинство таджикских женщин носят очень яркую и красочную одежду с множеством узоров. Правительство, пытаясь продвигать светскость и традиционную одежду, не рекомендует женщинам носить всё черное или шарфы, закрывающие лицо, хотя официальных запрещающих законов нет. Мужчинам также не рекомендуется носить бороду или слишком религиозно одеваться, поскольку это считается признаком «радикализма». Таджикистан представляет собой интересное сочетание секуляризма и религии, традиций и современности, и этот контрастный союз проявляется в том, как люди одеваются.

Traditional Tajik dresses for women are called kurta, and are accompanied by matching pants called poijoma. A traditional scarf is common, or a shawl called lachak. Some women wear hijabs, but a lot of young women also leave their hair uncovered. Chakan is a style of embroidery that is popular for women’s dresses, with imagery of flowers.

Atlas is a traditional type of silk with ikat embroidery, and is often used for clothing, especially special events.

Most Tajik women wear very bright and colorful clothing, with lots of patterns. The government, in an attempt to promote secularism and traditional clothing, discourages women from wearing all black or scarves that cover the face, although there are no official laws. Men are also discouraged from having beards or dressing too religiously, because it is seen as a sign of “radicalism”. Tajikistan is an interesting fusion between secularism and religion, tradition and modernity, and this contrasting marriage is seen in the way people dress.

Религия

Religion

Ислам является основной религией в Таджикистане. Его завезли в регион арабы в VII веке. Таджикистан является светским государством в результате длительного советского правления, хотя религия по-прежнему является важной и влиятельной частью общества. Около 96% населения страны составляют мусульмане, большинство из которых сунниты; меньшее количество являются шиитами. Памирцы в основном исповедуют шиитскую конфессию исмаилизма. Гендерные нормы в памирском исмаилитском обществе менее строгие, а исмаилизм считается более либеральной конфессией. Русское православное население очень мало, примерно 1%.

Правительство обеспокоено исламским экстремизмом и поэтому активно контролирует религиозные учреждения. Правительство также закрыло некоторые незарегистрированные мечети и поощряло людей одеваться более светски, например, просят девочек не носить хиджаб в государственных школах, а мужчин сбривать бороды.

Islam is the main religion in Tajikistan. It was brought to the region by Arabs in the 7th century. Tajikistan is a secular state, as a result of the long Soviet rule, although religion is still an important and influential aspect of society. About 96% of the country is Muslim, and most are Sunnis; a smaller amount follow the Shia branch. Pamiris follow a denomination of Shia Islam, Ismailism. Gender norms in Ismaili Pamiri society are less strict, and Ismailism is considered a more liberal denomination. There is a very small Russian Orthodox population, approximately 1%.

The government is concerned about Islamic extremism, and thus has actively monitored religious institutions. The government has also closed some unregistered mosques and encouraged people to dress more secular. For example, girls are asked not to wear the hijab at public schools and men should shave their beards.